Alimentango, Empresa

Actualmente e stá elaborado con leche de vaca entera. Antiguamente sólo con leche de búfala, pero como es muy escasa, dejó de hacerse. La Mozzarella elaborada con leche de Búfala son más grasos. Es un queso fresco, de pasta blanda y elástica y graso. 100 gr. de queso equivalen a 246 calorías. Los...

El Extracto de Malta corresponde a una mezcla de azúcares naturales que resultan de la hidrólisis enzimática de la cebada malteada. Nuestro producto, no contiene aditivos como sacarosa, azúcar invertido, melaza, etc. Maltexco, elabora extracto de malta a partir de cebada malteada seleccionada,...

El chocolate negro ayuda a bajar la presión arterial en personas hipertensas. Pero si se adopta esta medida hay que limitar las calorías que se ingieren con otros alimentos.

El chocolate blanco es un dulce elaborado con azúcar,manteca de cacao y leche. El punto de fusión de la manteca de cacao es lo suficientemente elevado para mantener el chocolate blanco sólido a temperatura ambiente, pero lo suficientemente bajo como para hacer que se funda en la boca. En contraste...

Los almidones abundan en los alimentos amiláceos como son los cereales, de los que puede extraerse fácilmente y es la más barata de todas las substancias con estas propiedades; el almidón más utilizado es el obtenido a partir del maíz 9. Los almidones nativos se obtienen a partir de las fuentes de...